CARTE DES CRUSVins Belges - Clos d'Opleeuw
GORSCO BV
Peter Colemont
Martinusstraat 20
3840 Gors-Opleeuw
Belgique
Tél. : +32 12 74 66 22
Mobile : +32 476 63 67 91
E-mail : info@clos-d-opleeuw.be
Clos d'Opleeuw, Haspengauw, Chardonnay 2013
JLJ
Robes d'un jaune assez clair pour les trois vins de la série.
Ici aussi le nez envoie un peu de pétard, une réduction qui s'échappe assez vite ; boisé encore perceptible.
La bouche est beurrée, ample, grasse, C'est opulent, l'élevage encore présent et l'acidité assez marquée envoie au nord.
Le vin aura perdu de cette ampleur le lendemain soir, laissant plus de place à l'acidité.
Un beau chardonnay belge.
Peterka
Bouquet expressif et aéré sur le citron, la croûte de fromage et les fleurs blanches. On perçoit également des notes plus profondes de mousseron et d’herbes fraîches. Le tout fait très chablisien. La bouche est précise, saline, très bien définie rehaussée par une pointe de résiduel tirant vers le caramel en fin de bouche. Très belle longueur et beaucoup de séduction.