Frioul - Les dégustations
Silvio Jermann Vintage Tunina 2018
Bouquet intense sur les herbes aromatiques (menthe, sariette, laurier), les fleurs (tilleul, chèvrefeuille), les agrumes (pamplemousse rouge) et les fruits exotiques confits (ananas, mangue). Un peu de pomme verte de même qu’une légère note boisée et saline en toile de fond. C’est complexe, mûr et profond. La bouche est déliée, à la fois fraîche et fruitée avec beaucoup d’élégance et une matière plus en finesse qu’en puissance et densité. Du volume sans aucune lourdeur Fin de bouche iodée et persistance imposante avec du rebond et des amers classieux. Excellent voire plus.
