Frioul - Les dégustations
Az. Agr. Ronco del Gnemiz Schioppettino 2018
Bouquet profound encore marquee par son élevage qui couvre un beau fruit noir (mûre). On a des senteurs épicées (clou de girofle, baie de genévrier) et végétales (sauge, thym, romarin) avec également un côté sombre, presque sous-bois. Mais il y a une certaine noblesse qui se dégage. La bouche est construite et solide, campée sur des tanins mûrs et fins et une belle concentration de matière. L’équilibre est sans reproche malgré un léger déficit de fraîcheur à l’attaque qui est compensé par un retour inattendu du fruit en fin de bouche. La finale, persistante, est encore marqué par l’élevage avec une note vanillée qui s’estompe avec le temps.
Azienda Agricola Ronco del Gnemiz Soc.
Via Ronchis, 5 - 33048 San Giovanni Al Natisone (UD)
Tél. +39 348 271 6725
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