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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 4
Italie - Du Piémont au Latium
Dégustation du 13/09/2019
Le vin est ici plus vif et plus expressif que le précédent, aux fleurs et aux fruits blancs s’ajoutent un petit côté exotique (ananas, maracuja). C’est mûr mais il y a moins de caractère malgré quelques effluves de silex. La bouche est souple, avenante, avec du fond. C’est juteux et facile malgré le fait qu’il y ait davantage de « dimension » dans ce cru. Le profil gustatif fait un peu penser à un standard international mais il est de qualité. Finale assez courte sur l’amande amère.
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