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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 4
Italie - Du Piémont au Latium
Dégustation du 13/09/2019
Nez vigoureux et pimpant, très fruité (pomme jaune et pêche) avec des arômes de pierre chauffée au soleil. La bouche confirme ; c’est rond, lisse, gras, ample et fruité avec une belle fraîcheur qui se renforce dans une fin de bouche très minérale. Grâce à cela, le vin ne s’étale jamais malgré un alcool qui se marque par intermittence. Belle persistance. La complexité n’est pas le point fort de ce vin qui s’impose comme un vin de soif de belle tenue et d’une accessibilité confondante pour un amateur de vins en largeur. C’est pour moi la surprise de la soirée car je ne me souviens pas avoir jamais dégusté un incrocio manzoni de ce niveau.
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