Weingut Rings - Freinsheim (Pfalz - Allemagne)
Présentation générale
Exploité aujourd'hui par les deux frères Steffen et Andreas Rings, ce domaine plutôt récent en tant que producteur exclusif de vin avec sa propre étiquette (1993) comporte 24 Ha complantés de pas moins de 15 cépages différents (7 blancs et 8 rouges). Les parcelles se situent sur Freinsheim, Kallstadt et Ungstein avec comme points forts riesling et spätburgunder.
Spätburgunder Gottesacker 2011
Cru provenant du terroir de löss et argiles sableuses de Freinsheim. Le bouquet expressif propose des senteurs de prunelle, de laurier, de tabac, avec un boisé encore bien présent (chicorée, clou de girofle) et des nuances végétales fumées. La bouche propose une belle texture veloutée, de bonne concentration. Style plutôt frais, en finesse et bien équilibré. La longueur n'est pas exceptionnelle mais le vin termine net, sur des notes poivrées mais aussi avec un retour boisé et de l'amertume. Globalement, le vin est bien construit mais il manque de développement aromatique, exprimant davantage l'élevage que le fruit qu'on attendrait d'un pinot.