Afrique du Sud - Les dégustations
The liberator est en projet de Richard Kelley MW qui s’est donné comme mission de « sauver » quelques vieilles parcelles de vignes d’une future extinction et de les mettre en valeur à des prix raisonnables. Il en choisit quelques unes chaque année pour, ensuite, faire vinifier le raisin au domaine Morgenzon. Chaque « épisode » est en quelque sorte unique.
Bouquet expressif sur les agrumes et les fruits blancs mûrs (poire, pêche, mirabelle), le tout sur un fond salin et iodé. En bouche, c’est rond, fruité et désaltérant. Equilibre parfait pour un ensemble simple mais savoureux.
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