Afrique du Sud - Les dégustations
Il s’agit d’un assemblage “improbable” de 10 cépages : chenin, roussane, clairette, verdelho, grenache gris, grenache blanc, marsanne, viognier, sémillon et palomino (par ordre d’importance).
Le vin est bien plus expressif que le précédent dans un profil aromatique similaire : fruits blancs (poire, pêche), grillé léger, fumée, miel avec aussi une petite touche végétale qui ajoute à sa complexité. Superbe volume de bouche. C’est ample, frais, concentré avec un fruit magnifique.
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