Afrique du Sud - Les dégustations (2)
Ce vin partage avec Kedungu le même concept de base : proposer des vins peu alcoolisés, fruités et les plus naturels possible. Sans surprise, on a donc un profil similaire mais plus « abouti ». Il faudra également attendre le lendemain pour que le vin se dévoile de manière plus avenante avec un bouquet tout en fraîcheur de framboise, mûre et fraise des bois. Par rapport à Kedungu, l’attaque est cette fois plus ronde, le milieu de bouche plus ample et la finale plus élégante tout en conservant ce côté acidulé qui donne de la fraîcheur mais qui a tendance à trop focaliser le ressenti sur cet aspect. Et ce n’est pas trop mon goût malgré tout.
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