Ahr - OenoRando - Partie 4
De Heppingen à Lohrsdorf
HEPPINGEN
Berg
| Exposition | Sud à Sud-est |
Sols / Sous-sols |
Grauwacke ; loess et argiles fines |
Altitude / pente |
100 à 140 m / pente moyenne (inclinaison de 10% à 30% selon les endroits) |
Superficie |
6 Ha dont 5 plantés |
Encépagement |
Spätburgunder4 ha, portugieser 1 ha |
Curieusement, même si le vignoble se trouve bien sur la commune de Heppingen (Ortsteil), l'appellation mentionne "Heimersheim"...
Heimersheimer Berg Spätburgunder Alte Reben Auslese Trocken 2012 – Jakob Sebastian (16,00 €)
Le premier nez est sauvage, un peu heurté, végétal. Ensuite, viennent fruits rouges et notes de craie. Le boisé est imperceptible. L’attaque est vive, la suite un peu verte avec une matière effilée peu concentrée mais fraîche. Il y a des angles et une certaine raideur qui limite fortement le plaisir. La retro finale laisse dubitative car on peut y percevoir un manqué de netteté. Le profil ne cadre guère avec le millésime non plus ce qui ouvre les soupçons de bouteille défectueuse…
HEIMERSHEIM
Burggarten (1ste Lage)
| Exposition | Sud-ouest à Sud-est |
Sols / Sous-sols |
Grauwacke ; loess et argiles fines ; basalte dans la partie haute |
Altitude / pente |
80 à 200 m / pente forte (inclinaison de 20% à 50% selon les endroits) |
Superficie |
21 Ha dont 14 plantés |
Encépagement |
Spätburgunder10 ha, autres rouges 2 ha, riesling 1 ha |
Heimersheimer Burggarten Spätburgunder Grosses Gewächs « B52 » 2012 – Nelles (39,00 €)
(Dégustation lors de « Pinot Europe »). Le bouquet frappe d’emblée par sa maturité de fruit où dominent prunes, mirabelles et cerises bien mûres. Très belle matière en bouche ; c’est souple, gras et juteux mais cela reste élégant et frais malgré des notes de surmaturité étonnantes qui éloigne le vin des standards habituels en matière de pinot noir. Très belle bouteille à la personnalité affirmée.
Heimersheimer Burggarten Spätburgunder « R » 2012 – Burggarten (42,00 €)
Nez plein de fruit (framboise, prune), fumé, épicé (laurier-sauge) sauvage et délicat à la fois (notes de roses fanées). La bouche est ronde, souple, fruitée, savoureuse avec une belle fraîcheur. Elle apparaît fluide au départ puis prend pas mal de volume à l’aération. Persistance moyenne, toutefois, tenue principalement par des amers (quinquina). C’est un beau vin à attendre avec un classicisme marqué, bien différent de Nelles.
Landskrone (1ste Lage)
Le vignoble est partagé en deux parties par le village de Lohrsdorf
Exposition |
Sud-ouest à Sud-est |
Sols / Sous-sols |
Grauwacke et grauwacke schisteux argileux; loess et argiles fines |
Altitude / pente |
80 à 170 m / pente forte (inclinaison de 20% à 50% selon les endroits) |
Superficie |
23 Ha dont 14 plantés |
Encépagement |
Spätburgunder9 ha, portugieser 2 ha, domina 1 ha, riesling 1 ha, grauburgunder1 ha |
Heimersheimer Landskrone Spätburgunder Grosses Gewächs « B48 » 2012 – Nelles (35,00 €)
Bouquet complexe et séduisant sur les fruits mûrs confiturés (prune, cerise, sureau), éthéré, vanillé, floral, cendré et mentholé avec une touche de fumée et à certains moments une magnifique fraise des bois. En bouche, c’est plein, avec un fruité acidulé qui contraste avec la (presque sur-)maturité du bouquet. Très beaux tanins soyeux, beaucoup de richesse qui ne nuit pas à une certaine impression de classe. Très bel équilibre global et grande longueur avec une pointe de caillou. Un vin qui a de la présence dans un style affirmé et original. Petit bémol : si c’est élégant et complexe, cela manque un peu de naturel et le fruit exacerbé soutenu par une volatile plus importante que de coutume pourrait rendre l’ensemble un peu écoeurant pour certains palais.
Kapellenberg
Ce vignoble est reconnu comme le plus qualitatif de ceux qui sont implantés en rive droite de l’Ahr malgré un ensoleillement plus limité.
| Exposition | Sud-ouest à ouest (mais majoritairement ouest) |
Sols / Sous-sols |
Schistes délités ; loess et argiles fines |
Altitude / pente |
100 à 150 m / pente moyenne à forte (inclinaison de 20% à 40% selon les endroits) |
Superficie |
22 Ha dont 18 plantés |
Encépagement |
Spätburgunder11 ha, portugieser 4 ha, frühburgunder 1 ha, weissburgunder 1 ha |
QUELQUES VINS D’ASSEMBLAGE…
Pinot Noir « R » 2013 – Winzer Genossenschaft Mayschoss (19,90 €)
Bouquet typique de cerises et prunes mûres coexistant avec un boisé élégant mais froid. Touche florale et pointe végétale complètent le tableau dans lequel l’élevage tend à prendre de plus en plus de place à l’aération (curieusement, c’est l’inverse de ce qui se passe habituellement). Attaque fine, très fruitée ; grâce à des tanins un peu accrocheurs, retour de la structure en milieu de bouche où l’alcool, non dominant cependant, donne un beau volume. L’élevage revient en finale (clou de girofle) et assèche un peu l’ensemble tout en masquant le pinot.
Spätburgunder Selektion XII Trauben 2012 – Winzer Genossenschaft Mayschoss (19,50 €)
(Dégustation lors de « Pinot Europe »). Le cru est un des hauts de gamme de la cave et est élaboré au départ d’une sélection sévère à laquelle on associe un élevage à la mesure des ambitions.
Le vin s’exprime fort et même « toutes voiles dehors » comme le remarque un des dégustateurs. C’est puissant, énergique, aromatique (principalement cassis, herbes aromatiques, torréfaction légère, empyreumatique), volumineux mais cela reste malgré tout du pinot. Les tanins sont soyeux et la finale, qui pourrait être plus persistante, marque un beau retour du fruit. Vin en largeur, à point malgré sa jeunesse. Excellent et rapport prix/ plaisir imbattable.
Spätburgunder Caspar C 2013 – Deutzerhof (23,00 €) – Assemblage de Daubhaus et Landskrone
(Dégustation lors de « Pinot Europe »). Cette cuvée est un peu la carte de visite du domaine mais ses ambitions restent aussi relativement limitées. Le bouquet, qui présente un peu de volatile (non dérangeante cependant) reste dans la discrétion dans un style fruité / épicé de bonne tenue mais qui doit se développer. La bouche est ronde, juteuse et savoureuse avec une structure finement charpentée et une finale sur la groseille qui soutient la fraîcheur.
Spätburgunder Schieferturm 2012 – Erwin Riske (14,90 €)
Domaine sis à Dernau, peu connu, qui possède 5 ha de vignes dans les beaux terroirs de la région. La ligne "barrique" isole les terroirs de Dernau et Bad Neuenahr mais débute par un vin d'assemblage dénommé "Schieferturm".
Le premier nez, assez fermé, exprime un boisé chicorée, du café et un côté salin. A l’aération, on perçoit davantage de fruit et un trait de vert. Cela reste discret avec maintien des notes crayeuses mais moins de l’élevage. L’attaque est fine et ferme ; on poursuit en milieu de bouche avec des tanins délicats mais un peu verts et un élevage un peu dominant. Ce n’est pas très puissant mais cela ne manque pas de caractère. Le vin se transforme après une longue aération : la bouche se montre davantage fruitée et juteuse avec beaucoup de fraîcheur tout en restant simple. Au final : une bouteille qui ne manque de séduction pour autant que l’on ne s’évertue pas à y chercher ce qui ne s’y trouve pas. Bon rapport prix / plaisir.
ANNEXES
Définitions
Lœss : roche sédimentaire détritique de type argilo-calcaire, meuble et friable, jaune à marron, douce, grumeleuse et légère, qui se forme par accumulation de limons (très fins débris d'autres roches et de minéraux) transportés par le vent (érosion éolienne)
Lehm : Argile meuble à grain fin, de couleur jaune, grise ou rougeâtre, qui correspond le plus souvent à la partie supérieure et décalcifiée d'une couche de lœss.
Schiste : roche qui se forme par métamorphisme de moyen degré de sédiments à grain fin et qui se délite en feuilles plus ou moins épaisses, ondulées ou irrégulières. Pour simplifier, le schiste provient d’une transformation des couches sédimentaires d’argile sous l’effet de températures et de pressions exceptionnelles.
Grauwacke : Roche détritique renfermant des grains de quartz et de feldspath, mais aussi parfois des débris de roches volcaniques cimentés par une matrice riche en chlorite et en matériaux argileux. De couleur plutôt sombre, allant du gris moyen au vert foncé ou au noirâtre. Sa formation est similaire à celle du grès (débris à grain fin liés par un ciment).
Détritique (adj.): issu de débris, ces particules étant liées par divers ciments
Verwitterungsboden : terme géologique allemand qui fait référence à des roches mères altérées, désagrégées en particules (cailloutis). La traduction française est « sol résiduel » (ou sol délité)