Visite du Péloponnèse - Partie 2 - Juillet 2018 - Arcadie
Domaine Troupis (suite)
Les vins (suite)
4. Fteri rosé 2017 IGP Péloponnèse
80% moschofilero et 20 % agiorgitiko (provenant de Némea) vinifiés ensemble.
Bouquet réservé sur les fruits rouges (framboise, groseille) et les fleurs (rose). Le fruité imprègne la bouche avec délicatesse. L’ensemble propose une belle fraîcheur. Peu intense mais élégant.
5. Thesis 2017 IGP Arkadia
100% moschofilero – Parcelles sur Katarachi à 700m d’alitude (vignes de20 ans). Sols sablo-calcaire avec des zones plus argileuses. Rendement 60hl/ha. Elevage en barriques pendant 4 mois avec bâtonnage (50% acacia, 50% chêne) mais pas de bois neuf.
Le premier nez propose d’emblée des senteurs de bois fraîchement scié (étonnant mais pas désagréable en soi) puis le bouquet évolue à l’aération vers de belles notes florales sur un fond d’agrumes. La bouche présente plus de rondeur que les cuvées inox. C’est frais et assez concentré. En revanche, la finale se montre ferme avec des amers marqués.
6. Hoof & Lur 2017 IGP Arkadia
100% moschofilero – Parcelles sur Litharakia à 700m d’alitude (vignes de20 ans). Sols sablo-calcaire avec des zones plus argileuses. Rendement 66hl/ha Vinification en cuves ciment (amphores), dont la moitié avec les peaux. Oxydation naturelle (pas recherchées pour elle-même mais contrôlée). Levures indigènes exclusivement. Elevage sur lies pendant 3 mois.Pas de soufre (sauf à la mise) et pas de filtration. : le nom du vin s’inspire de la mythologie du dieu Pan, dieu certes protecteur des bergers et des récoltes mais dont les « apparitions » brutales leur causait également un certain effroi (d’où le terme panique) ; la légende en situe justement la naissance dans la région d’Arcadie et plus précisément dans les montagnes sises à proximité du domaine.
Robe naturellement rosée (suite à la macération). Bouquet expressif de confiture de fraise et de rose. Egalement du jasmin et de l’orange sanguine. Bouche structurée et dense avec du gras mais un peu austère. Finale minérale.
Globalement voilà des vins modernes, purs, élégants et nets.