Frioul - Les dégustations
Az. Agr. Edi Kante Vitovska 2019
Bouquet ténu, racé, aux accents très minéraux avec des fruits blancs à l’arrière-plan. Davantage d’aération et de réchauffement dans le verre révèle des arômes discrets mais élégants de poivre blanc, de pomme et de citron vert agrémentés d’herbes aromatiques (menthe poivrée, thym). La bouche est ferme, tendue, nette et précise avec un bel équilibre mais l’ensemble reste sur la réserve dans un mode mineur qui peine à se dévoiler. Longueur plus que correcte avec du caractère (amers subtils) et du poivre blanc. En finesse et sans concession.
Loc. Prepotto 1/A, 34011 Duino Aurisina
Trieste – Italy
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