Frioul - Les dégustations
Soc. Agr. Venica & Venica Friulano Ronco delle Cime 2020
Nez ouvert sur des notes minérales très présentes avec une pointe d’iode. En arrière-plan, on a des senteurs de fruit blanc et de fleurs avec du tabac, du foin et des herbes aromatiques (sauge principalement). La bouche propose un bel équilibre. C’est élégant, frais, assez ample avec un beau jus. Tout est en place mais un surcroît d’accroche ou de folie serait apprécié. Finale nette et persistante sur des notes salines accompagnées de quelques amers.