Frioul - Les dégustations
Damijan Podversic Ribolla Gialla 2017
Couleur soutenue entre cuivre rouge et vieil or. Premier nez sur le miel et la cire puis abricot sec, tabac blond et zeste d’orange. Quelques notes de fruits secs puis des arômes plus marqués de fruits confits (pomme, ananas) se manifestent avec un peu de beurre noisette. C’est assez retenu mais attractif malgré tout. La bouche est concentrée avec une trame pleine d’accroche, de maturité et de fraîcheur. L’équilibre est parfait sans aucune trace d’oxydation. Grande persistance sur le tabac. Cela reste de style plutôt rustique et donne l’impression finale de sévérité malgré une aromatique qui fait un peu l’œil. Intéressant dès à présent mais sans doute mieux d’ici quelques années.
Podversic Damijan’s Farm
Via degli Eroi, 33
34170 Gorizia
TEL/FAX +39 0481.78217
www .damijanpodversic.com
