CARTE DES CRUSDocuments disponibles - Généralités
Pinots noirs d'Europe (hors France) - Dégustés le 12/02/2016
Nez expressif, délicat et précis, sur les fruits rouges et noirs mûrs et des notes de ronces et de fumée. La bouche est remarquablement construite : contours bien définis, élégance, énergie interne et persistance fruitée qui trace la finale en fraîcheur. Caractère plus sauvage que Nelles sur des terroirs similaires. TOP et pas loin du coup de cœur
Silberberg GG 2012 - dégusté le 06/03/2016
Premier nez floral (pivoine) et fumé puis évolution vers la griotte et la prunelle avec des traces d'élevage assez marquées en rétro d'attaque (mais disparaissent à l'aération). Bouche fraîche, juteuse; ampleur et chair d'abord très moyennes puis le vin se nourrit à l'aération et propose des notes mentholées et végétales qui le complexifient. Finale persistante avec un léger manque de définition. Très belle bouteille au style plutôt bourguignon.