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Pinots noirs d'Europe (hors France) - Dégustés le 12/02/2016
Voilà un vrai pinot comme les imagine, du début à la fin. Le bouquet est ouvert, un peu sauvage (aubépine) sur la framboise, le noyau de cerise. Les tanins sont veloutés, l’élevage parfaitement intégré. C’est construit au millimètre avec une belle finesse mais cela manque d’un peu de longueur pour emporter tous les suffrages. Beau vin cependant qui ne lassera jamais grâce à une belle buvabilité.