CARTE DES CRUSDocuments disponibles - Généralités
Pinots noirs d'Europe (hors France) - Dégustés le 12/02/2016
On en revient avec ce cru à un style plus convenu, plus accessible. Beaucoup de maturité au nez avec des nuances de caramel, sucre candi et épices douces qui supplantent un peu le fruit et sont, sans doute aussi, le reflet aromatique d’un élevage de qualité qui est complètement intégré. Cela étant, l’équilibre de bouche est magistral, les tanins fondants et la longueur appréciable avec une persistance légèrement acidulée en finale que l’on n’attendait pas. Belle bouteille qui manque toutefois un peu de personnalité.