CARTE DES CRUSDégustation du 29/10/2021 - Sauvignon
Nez mûr et ample sur les fruits exotiques jaunes, la mandarine et le miel. C’est complété par de très légères notes balsamiques frisant l’encaustique et quelques nuances florales. La bouche est ronde, ferme et fruitée, très mûre mais avec une certaine fraîcheur. En revanche l’ensemble manque un peu d’énergie et de définition. Finale de longueur correcte, quoique un peu vulgaire, sur des amers de mangue trop mûre. Où se cache l’aubaine ?