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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 1
L'Italie des Iles du Sud : Sicile et les ïles Eoliennes
Dégustation du 16/11/2018
Nez d’abord très fruité sur la fraise et la cerise noire. C’est expressif et séducteur. Viennent ensuite des notes plus sanguines et fumées puis des senteurs de garrigue et de menthol. C’est complexe et frais. L’attaque en bouche est dense et puissante. La matière est de grande classe, charnue, avec des tannins mûrs et couverts. Margré cette charpente, le vin donne une impression de netteté et de précision jusqu’à la finale, bien persistante. Excellent et seul vrai coup de cœur de la soirée.