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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 1
L'Italie des Iles du Sud : Sicile et les ïles Eoliennes
Dégustation du 16/11/2018
Nez d’abricot confit et de tarte tatin (poires confites). Senteurs insistantes de vanille, de badiane, de coriandre et de citronelle. En bouche, le sucre s’impose, domine, tout en étant relativement bien contrebalancé par une légère acidité fruitée. C’est gourmand, voire démonstratif, sans lourdeur excessive, mais avec une liqueur quand même un peu trop présente pour mon goût personnel .
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