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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 1
L'Italie des Iles du Sud : Sicile et les ïles Eoliennes
Dégustation du 16/11/2018
Robe nettement colorée à nouveau. Le premier nez donne une impression de rondeur et de maturité. Fruits jaunes (pêche, abricot), pain d’épice et note boisée. Ensuite s’installent des arômes plus sombres, tourbés et fumés. En bouche, le vin est rond et fruité avec de la fraîcheur et toujours ces notes discrètes de bois épicé. Toutefois, cela manque d’énergie sur la longueur. Finale sur le citron confit avec un poil de gaz qui la reserre.