Voir les fiches
Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 1
L'Italie des Iles du Sud : Sicile et les ïles Eoliennes
Dégustation du 16/11/2018
Bouquet ample et mûr d’amande fraîche et fruits confits complété par des senteurs florales (tilleul) et de miel. On perçoit de l’élevage mais il est de classe et se fait complètement oublier en bouche. Celle-ci est ample et douce avec du fruit et de la fraîcheur. L’ensemble est à la fois aéré et riche se termine sur des notes salines d’un bel effet. C’est séduisant et confortable. Tout le monde perçoit une différence avec les cuvées précédentes et, effectivement, c’est du chardonnay… Très beau vin.