Voir les fiches
Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 1
L'Italie des Iles du Sud : Sicile et les ïles Eoliennes
Dégustation du 16/11/2018
D’abord un peu réduit, le nez s’ouvre sur les fruits noirs (cassis, mûre), le cuberdon et les épices (poivre) avec un soupçon de fumée. C’est d’intensité moyenne mais assez frais de prime abord. En bouche, l’attaque est souple avant qu’un fine charpente se manifeste pour structurer élégamment un beau fruit un peu confituré. Vin immédiat et facile avec une finale poivrée qui donne du peps mais reste courte.