Voir les fiches
Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 3
L'Allemagne et l'Autriche
Dégustation du 22/02/2019
Bouquet d’intensité moyenne mais profond. Fruits blancs (pomme, mirabelle) et caillou chaud dominants avec des nuances de fumée et de tourbe. Touche boisée discrète et fleurs des champs.
Bouche dense et concentrée mais déliée. C’est aéré, net, précis et fin avec une grosse fraîcheur. Le vin est calé sur sa structure et donne une impression de classe et de sérieux. Finale sur la rafle. Grande longueur. Ce cru n’est clairement pas un vin de nez mais quelle personnalité aux antipodes des standards du cépage ! Excellent.