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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 3
L'Allemagne et l'Autriche
Dégustation du 22/02/2019
Bouquet presque féminin, élégant et déjà épanoui, sur les fruits mûrs, abricot et agrumes. On décèle également des notes d’amande et de fumée.
Par contraste, la bouche propose une grande tenue, puissante, dense et volumineuse. C’est frais et juteux avec du menthol en rétro. Finale salivante avec des amers marqués un peu rustiques. Gros potentiel en fonction de sa structure mais l’ensemble apparaît assez peu défini voire brouillon malgré de beaux arômes.
