Voir les fiches
Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 3
L'Allemagne et l'Autriche
Dégustation du 22/02/2019
Bouquet complexe et expressif aux abords fumés et terpéniques s’associant ensuite avec des senteurs d’agrumes confits, de menthol, de fleurs jaunes, de fruits secs, de cire et de miel.
La bouche impose sa puissance et sa matière d’une grande densité. Cela demeure toutefois frais et fondu grâce à un équilibre magistral. Le vin joue la carte du fruit épicé plutôt que celle de la salinité. Amers de grande classe et grande longueur. Grand vin à point