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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 4
Italie - Du Piémont au Latium
Dégustation du 13/09/2019
Le nez est ouvert d’abord assez simple sur les fruits rouges confiturés (framboise, airelle) puis viennent l’amande (massepain), le cuir de Russie et des notes végétales de ronce et d’écorce fraîche. En bouche le vin hésite entre verdeur et surmaturité. Les tanins sont fins, il y a une certaine ampleur mais aussi une fin de bouche rustique évoquant la tourbe. Le vin a toutefois du caractère et pourrait bien évoluer.
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