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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 4
Italie - Du Piémont au Latium
Dégustation du 13/09/2019
Nez un peu sec et austère où l’on décèle des herbes aromatiques, quelques épices, des notes de fleurs séchées, de la minéralité mais peu de fruit. Cela semble prématurément vieilli et manquant de pureté. En bouche, la matière est fine et légère mais âpre avec des tanins marqués et dissociés. Tout le monde pense à un problème probable de bouteille… ED
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