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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 4
Italie - Du Piémont au Latium
Dégustation du 13/09/2019
Bouquet ouvert et fruité sur la pêche bien mûre et autres fruits confits avec des notes minérales sous-jacentes. C’est intense mais peu complexe. La bouche est du même acabit ; riche, mûre et ample avec une belle tonicité apportée par une acidité fruitée optimale. L’ensemble se construit malgré tout en largeur avec des amers marqués qui s’imposent ensuite et gâchent un peu la fin de bouche.
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