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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 5
Italie - Campanie et Basilicata
Dégustation du 18/10/2019
Nez d’abord presque “bourguignon”, beurré avec un léger grillé cacahuète; puis cela se complexifie avec des herbes aromatiques, des agrumes confits, du fruit blanc et une note de pierre à fusil. Puissant et mûr. Certains évoquent alors une parenté avec un riesling autrichien… On retrouve les notes grillées en bouche ; c’est rond et dynamique avec une belle acidité fruitée. On ne peut pas parler de tension mais il y a de l’énergie. L’équilibre est parfait et la finale bien persistante et salivante avec du caractère. Très belle bouteille un peu atypique par rapport aux précédentes.
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