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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 5
Italie - Campanie et Basilicata
Dégustation du 18/10/2019
Bouquet discret épicé et végétal avec un fruit surmûri (pruneau). On découvre la badiane, le menthol, l’orange confite et le clou de girofle. C’est élégant mais cela doit s’étoffer et s’intensifier pour gagner en attractivité immédiate. La bouche se montre également bien mûre avec une volatile assez marquée mais pas problématique. Les tanins, gras, sont puissants et mûrs et la matière fait preuve d’une grande concentration. L’ensemble reste un peu austère malgré son côté un peu éthéré du à la volatile. Longue finale sur la cerise amarena. C’est un vin de type costaud qui doit sans doute encore vieillir pour développer ses qualités car le potentiel est évident.
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