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Pinots noirs d'Europe (hors France) - Dégustés le 13/03/2015
Ce vin est élaboré en duo, chaque domaine, établi sur des terroirs différents, apportant la moitié de l’assemblage, d’où le nom de « zwaa » (deux en patois local)
Le bouquet présente un fruit remarquable, mûr et dense, avec une petite note alcooleuse qui ne dérange pas vraiment. La bouche est ronde et fine avec des tanins au grain sablé légèrement asséchant. La structure de bouche renforce le côté végétal. En revanche la finale propose de jolis amers (orange)