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Les vins issus de terroirs volcaniques - Introduction
Préambule
Cette idée de thème pour nos prochaines dégustations de thème LPV-BW lancée un beau jour par Philippe Ketelslegers a gentiment mûri dans son esprit puis dans le mien pour finalement se concrétiser en ce bel été 2018.
Notre plus grande surprise en préparant cette dégustation, sensée rester unique et centrée sur l'Etna, fut de constater la quantité incroyable de de vignobles tenant leurs racines dans ces sols d'origine volcanique et parfois là où on s'y attendait le moins. Au bout du compte et sans vouloir être exhaustif, pas moins d'une petite centaine de vins, rien qu'en Europe, pourraient venir illuster ce thème qui sera divisé en quatre ou cinq parties :
1. L'Italie des Iles du Sud : Sicile et les ïles Eoliennes - Etna / Stromboli
2. L'Italie du Nord et du Centre : du Piémont au Latium en passant par la Vénétie
3. L'Italie du Sud : Campanie et Basilicata - Vésuve / Monte Vulture
4. L'Ancien Empire Austro-Hongrois : Allemagne (Nahe et Kaiserstuhl), Hongrie (Somlo, Eger et Tokaji), Autriche (Vulkanland)
5. Les autres régions d'Europe (regroupement possible avec 3.)
Les régions
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