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Pinots noirs d'Europe (hors France) - Dégustés le 13/03/2015
Par choix personnel, Ralf Oberer n’a pas de vignoble et préfère acheter ses raisins à des propriétaires auxquels il impose une charte de qualité draconienne et qu’il paie par compensation au dessus du taux du marché. La provenance peut varier d’un millésime à l’autre. Le 2009 est une des premières cuvées réalisées.
De l’aveu de son géniteur, le vin aurait pu être bu… Le nez présente d’agréables notes de fumée, de cuperdon et de noyau de cerise avec une touche florale. En revanche la bouche ne suit pas tout à fait, le fruit apparaît un peu éteint et l’ensemble commence à se déstructurer légèrement. Mais il y plus que de très beaux restes.