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Pinots noirs d'Europe (hors France) - Dégustés le 13/03/2015
Cette cuvée est un peu la carte de visite du domaine mais ses ambitions restent aussi relativement limitées. Le bouquet, qui présente un peu de volatile (non dérangeante cependant) reste dans la discrétion dans un style fruité / épicé de bonne tenue mais qui doit se développer. La bouche est ronde, juteuse et savoureuse avec une structure finement charpentée et une finale sur la groseille qui soutient la fraîcheur.