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Pinots noirs d'Europe (hors France) - Dégustés le 12/02/2016
Encore une fois rien ne dépasse dans les vins de ce domaine, ce qui tend à limiter leur accroche. On admire sans réserve sa remarquable constitution construite sur une puissance contenue et une texture veloutée. La chair est riche mais l’aromatique encore en retrait. On y perçoit malgré tout cassis, épices et même une touche iodée. Il y a du caractère à défaut de charme immédiat. Sans doute une grande bouteille dans quelques années