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Pinots noirs d'Europe (hors France) - Dégustés le 25/09/2015
Pour la dégustation du 13/03/2015 : voir ICI
Pour la dégustation du 12/12/2014 : voir ICI
Nez d’abord fermé qui s’ouvre lentement sur des notes végétales nobles et un boisé de qualité. L’aération révèle lentement un fruit noir prometteur qui éclate finalement en bouche. Matière consistante, ample et fraîche, avec beaucoup de ressort et une pointe de minéralité. On sent que le vin n’est pas au bout de son évolution et doit encore s’affiner. Très beau vin